日本东北渔村 捎来的海鲜

日式串烧
奶油鲜烤活带子与松叶蟹
清酒蒸活蛤

海产主要来自北海道、九州及筑地市场,想吃最新鲜的,一定要在星期五晚上来,因为来自北海道的海鲜都是在星期五抵达的。

热忱是什么?言语的形容不尽理想。有时需要用看的。这些年采访中碰过许多厨师,耳际不断响起他们说,对烹饪抱持热忱。那天到石卷(Ishinomaki),碰到创办人纪滨翰,再一次让我活生生看到热忱究竟为何。

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