将中药材入酒 鸡尾酒演绎 东方情怀

李智豪说,酒吧选用中药入酒,部分原因是要出奇制胜。
林强文说,用黄酒、白酒调制的鸡尾酒,能引导客人去喝中国酒。
刘佩菱医师
热的鸡尾酒Mitzo Tea Rhapsody,卖相十分雅致。(Mitzo)
JZ#9之梦(酒庄)
枇杷膏(Ding Dong)
Mitzo High Tea(Mitzo)
中国预谋(酒庄)
咖椰面包(Ding Dong)
Stylo Milo(Ding Dong)
人参酒调出的“秋”。(酒庄)
马可感觉自己像马可波罗来到新加坡发掘草本药材。
人参戴吉利(Mitzo)

上酒吧喝鸡尾酒,喝出枸杞、人参、菊花,甚至枇杷膏的味道?没错,本地一些鸡尾酒吧为标新立异,将一些中药材或东方材料入酒,或以中国白酒和黄酒作为基酒,演绎东方情怀。

新加坡鸡尾酒风潮越吹越旺,之前是怀旧风的“古董”鸡尾酒,现在一些调酒师与酒吧为标新立异,将枸杞、人参,甚至枇杷膏等中药材入酒。

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