狮城小点下午茶 熟悉而新颖

本地美食家温美玉(Violet Oon)的餐馆The National Kitchen by Violet Oon Singapore,去年底进驻历史建筑国家美术馆,送上具代表性的优质本地美食。原本只在午餐和晚餐时段营业,现在增添下午茶时段,推出多种精致小点。

温美玉从小走进厨房学做菜,1974年成为美食记者,随后步入餐饮业,多年来累积深厚底蕴。这家餐馆取名“国家厨房”,虽然主打娘惹菜,也推出各种族的狮城标志性美食,如海南鸡饭、沙爹、咖喱螃蟹、印度薄饼(Thosai)、客家算盘子、欧亚裔参峇虾等,向来自世界各地的访客介绍的本土美食。

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