新分行虽造成短期成本负担 餐饮业放长线钓大鱼

最近本地餐饮市场很热闹，业者和海外品牌携手合作蔚然成风。设立新分行的成本会造成短期负担，但也可视之为放长线钓大鱼的策略。

珍宝餐饮集团（Jumbo Group）刚宣布要把翠华港式茶餐厅引进新加坡，接着面包物语（BreadTalk）也表示会和“台湾面包大王”吴宝春一起到中国开面包店。

这不是面包物语第一次打出“外来牌”，众所周知的就有鼎泰丰。向来积极把旗下本地品牌带到海外的珍宝，则是第一次和海外餐饮品牌合作。