三言两语

在我30年的职业料理生涯里,回到40多年前我出生的故乡——台湾,一直都是我的梦想。接下来的当务之急是给年轻厨师传授更优质的厨艺教育及餐饮文化。

——常被誉为亚洲第一主厨的江振诚(41岁),宣布结束在新加坡创办八年的高级餐馆Restaurant Andre,并“归还”米其林星,还吁请2018年新加坡米其林指南将其排除在外。

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