站长的话

浪费是一种对生态环境的破坏，不管是资源的浪费还是食物的浪费，都会对已经不断恶化的环境雪上加霜。

几年前曾有一项研究显示，全球农业系统生产的粮食有四分之一是被损失或浪费掉的，在许多发达国家发生的这种情况，有一半多是在消费阶段时发生，在发展中国家约三分之二则是在粮食收集和存储阶段发生。

这个浪费食物的事实，在国际社会努力减少饥饿人口和满足全球快速增长人口的粮食需求时，不能不说已构成一个严峻的挑战，也促使各国政府、企业和个人必须想办法减少食物损失和浪费。