熟食小贩应加强卫生

本地有很多熟食摊的小贩不太注重卫生,尤其是单独一人处理食物时的小动作,令人觉得恶心。

不戴手套很常见,赤手掏面、抓面、拿配料放在碗里,同一只手收钱、数钱、找钱给食客,然后为下一个顾客重复同样的动作。

一些小贩虽戴着手套作业,但间中搬碗碟、清柜台、移桶,然后又煮食,同样令人觉得恶心。

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