站长的话

雇用家庭帮佣是一种历史久远的经济活动。古时候的佣人被称为丫鬟、婢女、仆人、家务工等，富裕家庭都会雇佣人做家务和服侍家人。

在殖民地时代，英国官员和商人也雇佣人。比其他籍贯较迟下南洋的海南人，来到南洋后发现其他籍贯的人在各个行业已占有一席之地，所以不少海南人从事服务业，例如给洋人打工做厨师和佣人。因此，现在不少海南人做的西餐融入了南洋风味。

时过境迁，如今本地许多家庭夫妻两人都要工作，所以须雇佣人帮忙做家务、照顾孩子等。随着人口老化，越来越多女佣还得肩负起照顾老人家的工作。