站长的话

农历新年期间，一些照常营业的餐馆或小贩起价，已经是行之有年的惯例。所谓物以稀为贵、重赏之下必有勇夫，市场的供需规律决定了价格。就如在农历新年假日上班的员工，老板一般都会付比平常薪水多一倍的道理一样，在这段期间售卖的熟食（除了连锁快餐店）和热饮都会比较贵。

但是起价的幅度也不是完全没有行情。通常一碗面食多要五角钱，一杯咖啡加价两角钱，还算是合理的。新闻报道说有些小贩一碗面起价一块钱，一些市区的食阁涨价10%至15%，或许让一些消费者吃不消。

可能有人会说，太贵就别光顾。但可能一些需要在农历新年期间出门上班，家里又没有条件准备食物随身带的人，碰到这几天很多饮食店休业，选择不多，就只能硬着头皮多付钱了。当然也有良心店主过年不涨价，让顾客能够安心吃饭，开心过年。