蔡永伟:海底捞危机的舆情逆转

中国知名火锅连锁店海底捞过去一周因食品安全卫生问题,被推上了舆论的风口浪尖。不过,在店方立即承认问题并诚恳道歉后,海底捞最终成功化危为机,舆情随之迅速逆转,出乎不少人的意料。

事缘《法制晚报》记者暗访海底捞在北京的两家分店长达四个月,发现后厨存在各种令人触目惊心的卫生问题,包括老鼠乱窜进食品柜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、以火锅漏勺掏下水道、洗碗机内壁沾满油渍和腐烂的食物残渣等等,顿时引起舆论一片哗然,经常光顾的消费者震惊气愤错愕无语,不少网民也大喊恶心。

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