林展霆:重庆养猪业与大数据

谈到重庆,许多人对火锅、美女、山城等文化符号并不陌生,但这城市还有另一张相对少被提及的名片——西部区县荣昌的猪种,它们过去几周因为与中国电商巨头阿里巴巴“邂逅”,而频密占据新闻版面。

“荣昌猪”称得上中国较优良的地方猪种之一,品种有超过400年历史,因肉质好、瘦肉多,在中国市场向来受欢迎。近年来,荣昌畜牧业因转型而愈显“高大上”,最广为人知的建设是一个俗称“猪交所”、类似股票交易所的电子交易市场,买卖双方能“买猪卖猪不见猪”,让我这畜牧业外行人大开眼界。

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