饮食业

香港人在疫后纷纷北上消费，导致当地零售饮食业过去一年生意惨淡。图为民众去年12月20日在香港庙街夜市的摊位前品尝美食。（法新社）

香港零售饮食业过去一年生意惨淡

15/03/2024

傅海燕说，超过一半的巴刹摊位，以及每五个自动贩卖机执照持有者中有两个将从中获益。（卓祾祎摄）

【国会】2025年起非食品或低风险食品摊位无须申请执照

04/03/2024

学者建议振兴香港夜经济，如香港旅游发展局与商户合作推出的全新庙街夜市去年12月15日正式开锣后，半个月内已吸引到逾20万人次，平均人流比之前上升3至4倍，预计逾三成是游客。（法新社）

学者：区议会单打独斗拼经济　不如港府划一统筹

04/01/2024

娱乐圈与饮食界名人蔡和平（右）与任平平夫妇的秋季人生越活越好。（取自蔡和平脸书）

吴庆康：越活越好

20/12/2023

不少餐饮业者与食品供应商承诺，最迟在2026年提供更多低钠食品，并用低钠替代品取代普通盐和酱料。（吴先邦摄）

转用低钠盐成本虽较高餐饮业者仍积极响应减钠运动

29/09/2023

卫生部长王乙康说，人们应该将“少糖”（siew dai）当成是新常规，当点咖啡或茶时，siew dai会是自动的选项。（档案照片）

“Siew Dai”少糖咖啡或茶可能成为新常规

27/09/2023

荷尔蒙失衡，将导致皮肤干燥、脱发和皮肤苍白等。（iStock图片）

重置荷尔蒙可改善皮肤

15/08/2023

业者：香港进口禁令或将致两三成日料店倒闭

13/07/2023

马国政府一旦在5月或6月批准白糖涨价，餐饮业者势必进一步提高茶水售价。（东方日报档案照片）

马国白糖5月或6月可能涨价

23/04/2023

“怡保德记炒粉”第三代摊主赵国荣说，这个招牌于1963年，由他的爷爷和父亲在马来西亚创立。（取自脸书）

怡保德记炒粉第三代传人指控前合伙人擅自注册商标

03/01/2023

泰和顺餐饮集团董事蔡东泰，原是一名工程师，后进军食阁，接连开设了四个“泰和顺兴化家乡小厨”档口。（图/泰和顺兴化家乡小厨提供）

祖母叮咛“做老板睡地板” 工程师转饮食业闯名堂

26/10/2022

梁嘉文（右）负责管理日常运作，舅舅林德发则负责制定厨房菜色。（特约摄影沈康雄）

餐厅数码化降低营运成本灵活变通吸引顾客

06/10/2022

读者指出，酒楼饮食业这门生意，服务性质除了学习与客人互动沟通的技巧、礼仪，还有食品周边有关供应链的知识，它是项专业的服务文化，要学习的功课范围很广。（档案照）

交流站：提升侍应生的培训和职业前景

05/09/2022

Twelve Cupcakes因克扣七名外籍员工薪水，两年里少付超过11万元，抵触雇用外来人力法令，上个月被国家法院罚款11万9500元。（档案照片）

Twelve Cupcakes员工无记名投票多数赞成组工会

26/02/2021

香港疫情肆虐，昔日繁华的尖沙咀街道，近来人流冷清，不少店舖结业。（戴庆成摄）

特稿：经济严寒中过圣诞停业港人“放假放到怕”

25/12/2020

我们每一个人的未来都掌握在自己手上，绝不是因为年龄大了，环境改变了或是突发疫情就必定陷入困境。只要自己有信念与信心，不懂就学，学不来就借他人的技能、知识、资源、人脉与脑袋，还是能达到目标。（档案照）

林玉文：中年转业靠政府不如靠自己

31/08/2020

不少餐厅酒楼疫情下结业港饮食业下月中旬推出“史无前例”优惠

19/06/2020

一般上，餐饮业的净利润约占营业额的10％左右。一旦营业额急速下挫，尤其是现在惨淡经营的状况，餐饮业将面对巨大的亏损。（档案照）

林锐标：疫情后餐饮业的挑战

28/05/2020

香港特首林郑月娥周一宣布将禁止酒吧及食肆卖酒后，防暴警察当晚在酒吧林立的中环兰桂坊巡逻。（法新社）

被批没做好检疫却卸责给饮食业港府祭“禁酒令”抗疫议员业界唱反调

26/03/2020

位于香港兰桂坊一家经营了22年的翠华旗舰店，因受疫情冲击被迫在今日后结业。（香港01）

开业近22年位于香港兰桂坊的翠华旗舰店今结业

22/03/2020

知名电视人蔡和平先后将香港米其林餐馆添好运、甘牌烧味带到本地，下个月他将在本地开设欢乐冰室。

电视人做餐饮旨在送欢乐

22/03/2020

口福集团总裁庞琳在3年多前实现内心里酝酿多年的想法，开设素食餐馆。（李薇摄）

让素食回归根本吃出原味健康

04/08/2019

站长的话

30/04/2019

黄清标在这个房间里，每天写日记已30年。（温伟中摄）

黄清标“空中传功” 为头等舱设计名人宴

20/11/2018