讲师报读工院再学烘焙

烘焙技术学校讲师陈振源（59岁，图中）在课堂上，有时会被学生的问题问倒。为了完善教学，他萌生再学习的念头，报读共和理工学院的应用科学（营养与食品科学）部分时间专业文凭课程。

课程中学到的食品科学知识，不仅让他在烘焙课上能轻而易举地回答学生的提问，也加深了他对烘焙的了解。

近年来，越来越多像陈振源这样的成年人到理工学院进修。数据显示，报读工院部分时间专业文凭（part-time diploma）和毕业专业文凭（post-diploma）课程的人数在2008年至2014年间激增超过一倍。本地五所工院因而开办更多课程以满足这方面的趋势与需求。

（周柏荣摄）