在语言学家的眼中,菜单不仅是美味的先导,更包含着大量的机密信息。它是食物的语言,透过这些词汇,我们能看见文明之间、时代之间的碰撞,看见人类认知和社会进化的一些隐秘线索。
1每个人都经历过无数的菜单。
这些菜单或者用粉笔很粗犷地写在食堂窗口的小黑板上,或者用蝇头小楷工整地誊写,纸用的是泾县手工熟宣。那些方块字所指代的食物,既有葱烧海参、糖醋里脊这样能让人从赤裸的字面上立刻联想到食物味道的,也有金鼎罗汉素、碧波蟹酿橙这样让您先愣会儿神的,更有直接截取唐诗宋词只言片语,须要杀死两试管脑细胞依然猜不出所以然的。总之,在今天商业社会的日常生活中,不管你喜不喜欢,菜单是我们经常需要面对的路牌或者灯谜。