新加坡美酒嘉年华主打自然酒

由The Straits Wine公司呈献,新加坡美酒嘉年华(Singapore Wine Fiesta)今年进入第九年,主打从农场到桌上的天然美食与“自然”酿造的酒品。自然酒主打澳大利亚阿德雷德山的Basket Range,是新兴的有机酒产区,九家酒厂中的四家将前来做东南亚首次发布。这些酒采用野性酵母,无过滤,只加入最少的二氧化硫,产量不多,但影响大。受瞩目的Lucy Margaux、Ochota Barrels、BK Wines和Commune of Buttons酒庄酿酒师会分享经验。

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