上早报网看名厨示范腊肠料理

农历新年的年味食品中,腊肠占有一个独特地位。

传统的腊肠以猪肉灌入肠衣,再天然风干制成。现代工厂生产的腊肠,为提高生产效率采用机械化生产,在制作过程中加入诚意去做研究,才能做到货真价实,风味绝佳。

荣获2014年新加坡金字品牌奖的“金手牌”腊肠,就是在保留传统风味和多元创新方面做出突破,生产出让人一再回味的腊肠。

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