不苦的苦瓜保健品

苦瓜也被称为“凉瓜”，因为它最为大众熟知的功能就是降火气。但在中国、日本、东南亚、印度、非洲、拉丁美洲等地的传统医学，也以苦瓜来调理血糖问题，有些地方甚至称苦瓜为植物胰岛素。

很多人在处理苦瓜时，会先用热水汆烫去除苦涩味，接着再做成凉拌、热炒或煮汤等料理。但是，苦瓜中的活性成分（具有调节血糖的作用）不耐高温烹调，它们若遇到高温，活性作用即大大减低。对于不喜欢苦瓜苦味，或是不常烹调苦瓜者，也可以食用苦瓜保健品。

市面上的IngreLife苦瓜利糖胶囊，含有苦瓜、桑叶、魔芋、维生素B1、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等成分，有助调理血糖。