小贩新星 烹调梦想

时代进步了，体力耗费大、工作时间长的餐饮业，对年轻一代来说未必是优差。亚太酿酒厂的Tiger街头美食基金为支持本地小贩，选出25名有志者，各颁给1万元资助金。记者访问其中几名年轻得奖人，请他们分享自己的小贩梦想。

每个新加坡人心中，或许都有几道最爱的小贩美食。为不让这些美食失传，就得吸引人投身小贩行业，让本地街头美食继续飘香。

原本在银行上班的罗爱平（31岁），母亲是售卖酿豆腐的小贩，每天早出晚归，母女各忙各的，都没时间见面说上几句话。罗爱平说：“母亲凌晨四点就出门，晚上我放工回家，要么她还没有回到家，要么已经睡觉了。记得我还生过妈妈的气，以为是她不善管理时间，才得花这么长时间工作。”