人体器官当中，肝的功能非常复杂，是最繁忙的器官。如果长期睡眠不足、通宵熬夜、饮食不当、喝酒过多、经常大发脾气，你的肝脏会给你“脸色”看。受访专家指出，除了肝炎，脂肪肝、酒精性肝病及药物性肝病在我国也常见，且病例近年有上升趋势，病因与现代人生活作息不良息息相关；受访中医师提出把握睡眠时间、食疗、修心养性多管齐下护肝。
在人体器官当中，肝的功能非常复杂，是最繁忙的器官。作为体内负责代谢的主要器官，它的功能包括排除毒素，储存糖原，分泌蛋白质合成，制造胆汁，促进消化。也因为它功能繁忙，很容易劳损，引发各种肝脏疾病。大部分的肝脏疾病会出现黄疸症状，脸色发黄或眼球泛黄都是肝病症状。黄疸症状是肝脏无法排出胆红素，积累在体内而形成的。面部、腰杆、上肢出现蜘蛛网般的斑点，或皮肤出现铜色斑点，也可能是肝病症状。
换句话说，肝脏不好，别人一目了然，随时泄露个人健康和生活隐私。坊间流传不少关于肝病的传闻，例如，睡眠如何影响肝脏健康；面部斑点、黑眼圈挥之不去是肝不好。归纳起来，多数把作息不良引发的症状归咎为肝脏健康亮红灯。
然而，受访的西医指出，睡眠和肝病没有直接关系。国立保健集团陈笃生医院肠胃肝科顾问医生尤国超说，许多肝病患者及其家属认为长期睡眠不足导致肝硬化，损坏肝功能。西医学界并没有临床实验证明这一说法是真的。研究指出，肝病患者因为焦虑或抑郁而睡眠品质不佳。有一种临床症状“肝性脑病”（hepatic encephalopathy）会影响睡眠习惯，但也无法证实肝病与睡眠不好的直接关系。
至于面部气色和斑点与肝脏健康的关系，鹰阁医院呼吸内科和重症监护医生李康和说，病情严重的肝病患者会出现黄疸症状，肤色及白眼球泛黄。患者皮肤也可能出现由异常血管形成的蜘蛛网（spider naevi）斑点。
伊丽莎白诺维娜医院肠胃与内科专科医生傅子贤指出，若肝病是因体内铁超载，皮肤还会出现铜色斑点。
西医强调健康生活方式
要保护肝脏健康，西医强调均衡饮食、运动量和管理体重。尤国超医生指出，脂肪肝、酒精性肝病、药物性肝病近年在我国有病例增加的趋势。这些疾病都会导致肝纤维化（liver fibrosis）、肝硬化（cirrhosis）及肝癌。
肝脂肪属于代谢综合征，与糖尿病、高血压、高脂血（hyperlipidaemia）和过胖有关。尤国超医生说，预防肝脂肪离不开健康生活作息，饮食均衡，经常运动，管理好体重，身体质量指数（BMI）应保持在23左右。控制好血糖、血脂、血压有助于控制好肝脂肪含量。
要预防饮酒过多导致酒精性肝病，尤国超医生说，无论男女须注意每周饮用的纯酒精总量应在14个“酒精单位”以下。
一杯330毫升杯酒、半杯红酒（175毫升）或35毫升烈酒相等于一个酒精单位。
一些保健品或药物服用后会损害肝脏，公众选购保健品时应慎重。
中医鼓励晚上11时前入睡
中医提倡的养生观念，特别讲究睡眠时间，鼓励大家晚上11时前入睡对于养护肝胆非常关键。如果换到另一有时差的地区居住，也应按照当地时间在午夜前入睡，生理时钟会根据居住地加以调整。
余仁生诊所（Eu Yan Sang Premier TCM Centre）属下康健医药专科中心高级医师刘星指出，中医认为肝胆相表里，养肝就要护胆。子时（晚上11时至凌晨1时）胆经最旺，这时应该入睡休息。子时后即丑时（1点至3点）肝经最旺，这段时间进入深度睡眠有助于保养肝脏。
刘星医师说，肝脏的功能主要是疏泄和藏血。子时不睡觉，肝脏疏泄不利，“肝气郁结，可见易怒，头痛头晕，眼红眼痛，耳鸣耳聋，胸胁胀痛等症状。”肝脏得不到休养，还会引起肝血不足，“会出现头晕、心悸、失眠、乏力等症状。”
肝脏功能不好，眼睛、指甲和筋腱都会出状况，不用等到黄疸症状，届时已经病得不轻。
刘星医师说：“肝开窍于目，如果眼睛经常干涩，视力下降模糊，老花，眼干，易迎风流泪，就表明肝阴血不够。手上的指甲也是肝血盛衰的晴雨表，如果指甲比一般人要薄、脆、白，那就是肝血不足。肝主筋，肝不好还会出现筋痛，易抽筋，筋骨肌腱屈伸困难等症状。”
在日常生活中，发脾气最伤肝。刘星医师说，脾气急躁的人往往都是肝火旺。三国时的周瑜大怒之下倒地身亡，就是“大怒伤肝”的典型案例。在生活中保持平衡的心态，一定要戒怒。此外，过量的喝酒也伤肝，要根据每个人自己身体情况适量饮酒，肝有问题的人更应该戒酒。
概括地说，肝功能影响健康深远。肝脏健康，眼睛、关节、筋腱健好。
ABCDE型肝炎的传播途径
7月28日是世界卫生组织定下的肝炎日，强调病毒性肝炎形成全球健康威胁，急需各相关国家重视和应对。肝炎分为A型、B型、C型、D型及E型五种，发病原因主要是受病毒感染，但个别类型传播的方式各异。
其中B型肝炎在我国最为常见。尤国超医生指出，B型肝炎病毒携带者占了我国人口的2.8%，多数人是出生时或在童年受到感染。慢性B型肝炎患者得长期服药抑制病毒繁殖，无法根治。
慢性B型肝炎和慢性C型肝炎一样是引发肝硬化、肝癌的最普遍病因。
其他类型肝炎更常见于发展中或落后的国家及地区，由于当地水源不净，医疗设备简陋等原因而促使病毒肆虐。经常到这些地区旅行或公干的国人应注射疫苗预防。
急性肝炎发作时不一定有明显症状，但可能出现的症状包括肤色和眼球发黄（黄疸症状），尿液深色，人显得极度疲惫，感到恶心、呕吐及腹痛。
A型肝炎
传播方式：食用受污染的水、食物，特别是未煮熟的贝壳类食物；也可能通过与受病毒感染的患者性交受到传染。病毒存在于患者的粪便。尤国超医生指出，邻近国家如马来西亚、印度尼西亚，A型肝炎病毒血清抗体阳性率（seroprevalance）高达45%至50%，建议经常到当地旅行的国人注射疫苗预防。
B型肝炎
传播方式：可透过接触受病毒感染的血液、精液及其他身体液体（如口水）而被传染。这包括胎儿在生育过程中染上母体的肝炎病毒；性行为，或者输血、共用针筒注射药物也可能传染。照顾B型肝炎患者的医疗人员是高危人群，须注射疫苗预防。
C型肝炎
传播方式：和B型肝炎传染情况相近，主要透过输送受C型肝炎病毒感染的血液传染，或共用针筒注射药物。目前，并没有C型肝炎疫苗。
D型肝炎
传播方式：受B型肝炎病毒感染的患者才会发生感染。注射B型肝炎疫苗同样能预防它。
E型肝炎
传播方式：和A型肝炎相同。
预防：
世界卫生组织指出，区域国家包括中国、印度尼西亚、缅甸、越南、柬埔寨、菲律宾、泰国等肝病患病率高。
傅子贤医生说，若经常到访这些国家，应做好预防准备——坚持卫生习惯，如常洗手；避免食用未煮熟的食物或生食；勿饮用水源来历不明的饮水；做好性交安全措施；注射疫苗预防。
李康和医生说，共用注射针筒是万万不可的，也应慎防文身器材的传染可能。
中医养肝：给开水加料
刘星医师建议，平时可以透过食疗保养肝脏。中医认为，青色食物和酸味食物对肝脏有益。因此乌梅、醋、山楂等酸味食品，绿豆、菠菜、芹菜、西兰花等青色食物，都具有疏肝养血，滋阴润燥的作用。
多喝水可以排毒，促进新陈代谢，还可在平时饮用的白开水“加料”，养护肝脏效果更佳。
刘星医师建议：
1.白开水里加几朵“菊花”清肝明目、修复肝脏。
菊花泡水喝，味甘苦，性微寒，是养肝茶类的代表。有着极好的疏散风热、平肝明目、清热解毒功效。
2.白开水里加几颗“红枣”补气养血、健脾安神 。
肝血虚导致的脾虚食少，倦怠乏力，神志不安的人喝红枣水，可以达到补中益气，养血安神的功效。将果肉丰富的红枣掰开，用温水泡发，这样营养更利于肝脏吸收。
3.白开水里加几片“柠檬”促进排毒，缓解肝脏负担 。
柠檬一直被誉为养肝排毒、养颜美白的最好水果，可以帮助身体排除毒素，缓解肝脏负担。
4.白开水里加一撮“金银花”降火清肝、疏散风热。
金银花味甘性寒凉，是降火清肝佳品。对口臭和便秘，身体有热气的人效果尤其好，它具有清热解毒，疏散风热的作用，还有美容、减肥、解酒之功效。
5.白开水里几枚“玫瑰花”养肝安神、疏肝解郁。
玫瑰花茶香气浓郁，入白开水内，滋味甘美，微微淡苦， 对于压力过重、心绪不宁引起的郁结与肝火的调养效果最好，忙累了一天，喝一大杯玫瑰花泡的水，不仅养肝、安神，还可以帮助消除疲劳。
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