新一年，新改变

Dehesa
位于驳船码头一带的Dehesa擅长处理各个部位的肉类，著名的招牌菜脆皮猪头还是有机会吃到，而厨房团队现在推出更多将西班牙和法国烹调技巧融合的菜肴，无独有偶都用上中欧盛产的Carabinero深海红虾。

宾客上门，能尝到西班牙深海红虾刺身配鱼子酱的新凉菜Carabineros Carpacio，主要是尝虾肉的鲜甜和质感。而另一道新菜Carabineros Arroz是西班牙传统菜，先用龙虾高汤焖米饭，再佐以红虾上桌。

Firebake
Firebake的特点是用主厨亲自设计的木炭窑炉烤出来的面包。今年推出周日早餐菜单后，尼诺创制了带有本地风味的早餐套餐（$4.50），用德国酸酵母面团（sourdough）烘制成的牛奶面包，搭配半生熟鸡蛋，以及茶或咖啡供选择。早餐菜单上还有格兰诺拉（granola）麦片配希腊蜜糖酸乳酪、黑巧克力面包、乳酪面包等。