《梅园食谱》教你煮出古早味

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72岁的沈秀梅每回上巴刹都会提着一个“古董”,而它常常成为沈秀梅与其他阿嫂阿嫲们打开话匣子的契机。这个“古董”就是她用了50多年的菜篮子。


沈秀梅小时候不喜欢读书,小学只念了三年,15岁那年,就读小学六年级的她带着满江红的成绩单回家。没想到,爸爸和妈妈都不责怪她,反而给了她一个菜篮子,让她料理家里大小事。就这样,菜篮就一直跟着沈秀梅,她结婚时还把它当贴身“丫环”带进夫家。



圆了20多年来的心愿
菜篮承载了沈秀梅多年的记忆,也带领她进入烹饪的世界。不过,当时没有烹饪课,沈秀梅只能向会煮食的长辈请教,或收集报上教人烹饪的小文。不过,这些仅供参考,因为每个籍贯和每个家庭都有自己的口味,沈秀梅会按照家人的口味改良食谱。

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