香味椰浆鸡

主妇天地食谱
材料A

全鸡腿 　3只
咖喱粉 　1汤匙
盐 1茶匙
黄糖 　1茶匙
鸡蛋 1个
玉米粉 　3汤匙

材料B

香茅 　2支
红葱头 8粒
南姜 　50克
黄姜 20克

材料C

咖喱叶 　2枝
浓椰浆 100克
清水 　100克
盐 1茶匙
黄糖 　1茶匙

事前准备
1. 全鸡腿斩块，加入其余材料A（玉米粉除外）拌匀。加入玉米粉拌匀，腌30分钟。

2. 香茅切段；红葱头去衣；南姜去皮切片；黄姜去皮。全部材料B加入搅拌机内，加入少许油，搅至细滑。

3. 咖喱叶洗净沥干。