素芋头扣肉

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联合早报

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发布 / 2017年10月9日 3:30 AM

素芋头扣肉。

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11片去皮芋头（2公分厚半圆形），10块素肉扒（2公分厚半圆形），5颗单晶冰糖，适量芫荽叶（装饰用），10件荷叶包

半汤匙姜蓉，2块南乳，2粒八角，1支桂皮

2碗清水，四分之一茶匙岩盐，1茶匙黄糖，200克小白菜（打直切半），少许麻油

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