意大利南部美食 原汁原味

相当喜欢意大利菜色。意大利地形狭长，南北气候大不同，也因此造就南北菜肴各有特色。感觉上，北部畜牧业发达菜肴偏向肉食，而南部周围是海，菜色则以海鲜为主，橄榄油和香料的使用也非常普遍，让味蕾有地中海春暖花开的体验。

本地Mondo Mio餐馆以售卖意大利南部风味美食为主，主厨Antonio Bisogno来自意大利南部，他的烹饪手法简单，注重传统，更强调原汁原味。开业10年的餐馆现推出特别菜单（即日起至12月15日），只要$45就能享用四道式套餐。

Insalata di Baccala ed Agrumi 是一道以鳕鱼为主角的菜肴，以月桂叶和橄榄油清蒸鳕鱼，再以奇异果、葡萄柚和柑橘间隔陈设，吃起来酸甜滋味很开胃，是一道不错的前菜。据知，意大利是全球奇异果的第二大出产国，菜色中使用奇异果其实不足为奇。