美味肉脞面 与鲜甜鱼鳔汤

贪吃妹：美食旅行作家、摄影师。撰写美食博客10年，喜欢到处觅食，满足味蕾的呼唤。

充满鱼鳔香的汤头非常鲜甜美味，里头食材有鲜嫩猪肉片、猪肝、肉碎、饺子等。一勺入口不只能吃到扁魚天然的鮮甜甘味，还能感受到鱼鳔汤水的精髓。

每次带美食团时，旅客总会问我：“什么是新加坡的代表美食？”除了鸡饭和辣椒螃蟹，我觉得肉脞面也榜上有名。