盆菜

盆菜本来是过去居住在广州东莞和香港围村人的potluck。每逢大年大节,家长们都会带着全家大小前往祖屋向长辈问好,他们甚至会在祠堂大摆宴席。为了减少负担,各家都会携带自己的拿手好菜作为共食。为求方便,这些菜会一层一层地堆入大盆里面,大家都围绕一起享用。久而久之,形成了客家围村人的独特传统佳肴之一。

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