仅靠一炉催香 熏木气息地中海烧烤料理 订户 赠阅文章 订户专享 赠阅文章早报新添“赠阅文章”功能!凡早报VIP会员,每月可赠阅 5 篇订户专享文章。 了解更多 / 联合早报发布 / 发布 / 2017年2月4日 3:30 AM 鲔鱼鞑靼,厨师以韩国辣椒、指天椒、姜汁和芝麻油调配的辣酱,为鱼肉披上辛香。 炭烤鲭鱼,微酸中带鲜甜,十足东瀛味。(杨全龙摄) 炸朝鲜蓟,厨师在原有食材上做了新奇搭配。字体大小:小中大在主打地中海风味料理的Moosehead,仅依赖一架Inka烤炉,以统一底蕴烹制各种食材,催出烤香。餐馆配合新年推出新菜单。直落亚逸街随性餐馆Moosehead的特色是仅靠一台Inka炭炉,烤出五花八门的料理。配合新年,餐馆趁势推出新菜单,用高温和熏木气息送上更多地中海烧烤料理。Moosehead的主厨是苏格兰厨师史密斯(Seumas Smith)。他仅依赖一架Inka烤炉做菜,以统一底蕴烹制各种食材,催出烤香,足见他的胆识。请订阅或登录,以继续阅读全文!请LIKE我们的官方脸书网页以获取更多新信息赞 麻辣炸鸡冰淇淋 外热内冷 KFC卷饼添两新口味