30铜奖餐馆 最佳亚洲风味餐馆

第一届“最佳亚洲风味餐馆”奖成绩出炉！这项由《联合早报》和《海峡时报》集合旗下美食专线记者参与评选的奖项，旨在褒扬亚洲饮食文化，除颁发金银铜奖，也颁发“荣誉奖”和“年度厨师奖”。银奖和金奖将在3月29日于文华大酒店举行的颁奖礼上公布。今天公布的30家铜奖餐馆，既有中餐馆、日本餐馆，也有泰国餐馆、印度餐馆，展现了亚洲美食的丰富和精彩。

莆田（吉真那路）
有不少特色菜肴，包括一品醉蚶、酥炒芋头、百秒黄花鱼、九转粉肠和兴化米粉等，也经常定时推出以当季食材为主的菜肴。

Kanda Wadatsumi
主打传统的和风料理，采用来自日本各地的海鲜，并随着季节举办特定地域的海产宴会。厨师也采用季节性新鲜食材，打造精致Omakase菜单。