斑兰蛋糕早就享有“明星光环”,许多港台艺人来新加坡出席活动或做宣传时,都爱买斑兰蛋糕作手信。这期的PK大赛,联合早报三位美食专线记者试吃了六家口碑好的人气斑兰蛋糕,且看他们的点评。
斑兰蛋糕最近走红,被选为新加坡与马来西亚的代表蛋糕。
日前,美国有线电视新闻网(CNN)选出了世界各地具代表性的17种蛋糕,班兰蛋糕(Pandan Cake)成为了新加坡和马来西亚的特色蛋糕。其他的获选蛋糕包括:意大利的提拉米苏(Tiramisu);德国的黑森林蛋糕(Black Forest Cake);美国的芝士蛋糕(Cheesecake);法国的玛德莲蛋糕(Madeleines);香港的马来糕;印度尼西亚的千层糕(Lapis Legit);日本的铜锣烧(Dorayaki)。