日本师傅现场制作 荞麦面散发3种香气

受本地日本餐馆桥田寿司之邀，日本知名荞麦面师傅田形治日前来新一起呈献厨艺，

举行为期两天的“联合厨房”，现场制作荞麦面。

看日本知名荞麦面师傅田形治（Osamu Tagata，48岁）现场制作荞麦面，很有画面感。他一边搓揉面团，一边和它“对话”。他说：“要把荞麦面粉当成一个好朋友，了解它，知道它的需求。”