新开张的Flying Monkey餐馆将印度餐饮“革新化”,以小点共享形式呈现,并用印度菜系中常找得到的食材炮制鸡尾酒,以迎合年轻一代的口味。
本地的印度餐馆大多都是走规规矩矩的传统路线,甘榜格南(Kampong Glam)一带新开张的Flying Monkey却将印度餐饮“革新化”,以小点共享形式呈现印度菜肴,并用印度菜系中常找得到的食材炮制鸡尾酒,以迎合年轻一代的口味。
Flying Monkey是餐馆和酒吧的结合体,空间装潢和一般印度餐馆大异其趣,一侧是长长大理石吧台,另一边是七彩缤纷的桌椅,墙上则是卡通印度人物,散发青春消闲气息。