经典口味总是令人回味,香格里拉酒店以1970年代受欢迎的三大甜品为灵感,推出这三大经典的限时“现代版”。
回溯它们的历史,香格里拉酒店的第一家24小时餐馆Coffee Garden于1971年开幕,当时餐馆菜单上就有芝士蛋糕和黑森林蛋糕。餐馆在1970年代中期装修,椰糖西米被纳入菜单里。在1999年,Coffee Garden经翻新,这三道甜品被其他甜品取代。到了2005年,Coffee Garden被新餐饮概念The Line取代,这三道甜品又“重返”。最近,酒店决定推出它们的“现代版”,限时推出至9月10日。
三款甜品“重生”
酒店的糕饼师傅Herve Potus接受联合早报访问时说,在1970年代,黑森林蛋糕、芝士蛋糕和椰糖西米特别受欢迎,因此想让它们“重生”,以新姿态登场。香格里拉酒店在1970年代创立,希望通过甜品“回顾”当年。