听障厨师打造 “沉默的晚餐”

Esquina举行“沉默的晚餐”。

“沉默的晚餐”(Silent Dinner)由四名有听觉障碍的厨师精心打造,其中包括Esquina餐馆的初级副主厨蔡得盛。

来自马来西亚吉隆坡的蔡得盛(36岁)患有先天性听觉障碍,他因为看到母亲总是为家人烹煮爱心餐而受启发,报读烹饪课程往饮食界发展。不过,他毕业后却基于听障问题而曾经被几家酒店和餐馆拒绝。

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