Char餐馆 招牌叉烧弹牙亮眼

顺滑的野菌竹炭自制豆腐。

Char餐馆迎来新厨师,推出新菜肴,呈现新风味。

来自香港的新主厨谢智良有20年粤菜料理经验,他为Char烹制的新菜肴中,有好下饭的独子黑蒜滑鸡煲,以鸡腿肉搭配平菇为主,其实作为“配角”的黑蒜更抢味。黑蒜不像一般蒜头来得刺激辛辣,反而以酸酸甜甜的口味讨好味蕾,让这道菜肴更开胃之余,也增添层次感。

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