一品中餐馆 “炒饭王”炮制新年菜

碧绿鸳鸯炒饭

阿裕尼一带上个月迎来一品中餐馆,由拥有25年资历的厨师蔡源经掌厨,以大众化的价格送上酒店大菜。

蔡源经20岁便单枪匹马,从马来西亚怡保到新加坡,由最底层的学徒做起,辗转到同乐、宏仁堂、丰鼎鸿等多家餐馆服务,累积了丰富的烹饪经验。他也曾参加全国厨艺比赛,在80名参赛厨师中脱颖而出,勇夺冠军,摘下“炒饭王”桂冠。当时让他成名的碧绿鸳鸯炒饭,现在也可在一品的新年套餐中尝到。

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一品中餐馆

地址:32/34 Aljunied RdS389817

电话:92761010

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