Gyu Bar重造顶级和牛餐饮体验

烧烤和牛馆Gyu Bar从日本熊本的牧场买下整头牛，屠宰切割后空运来新，让食客有机会品尝到和牛的罕见部位。

日本和牛在新加坡越来越受欢迎，和牛专卖餐馆这两年来也在本地冒出头来。最新一家，就是位于新落成的新加坡史蒂芬诺富特酒店（Novotel Singapore on Stevens）的烧烤和牛馆Gyu Bar。

“Gyu”在日文是牛肉的意思，上月底开幕的Gyu Bar名为“牛肉酒吧”，就是要将醇酒和牛肉香结合一起。这家新馆子的女主人是名饕客，对餐饮业也有经验，想要重造顶级和牛餐饮体验，于是创办了Gyu Bar。