一鱼多吃 尝遍金枪鱼美味

“一鱼多吃”，日本餐馆Shima举行“金枪鱼节”（Maguro Festival），以不同的烹饪手法，呈现金枪鱼多层风味。

首先，有“烧物”（Yakimono）系列。肥美多汁的金枪鱼肚，以特制和风酱料煎得外香内嫩，搭配笋子清爽可口。另一道金枪鱼扒，用铁板烧方式烹制，淋上牛油和酱油，锅气四溢。

在“炸物”（Katsu）系列，有一道很特别的金枪鱼菜肴“Akami Katsu”。它看起来像中式的炸米饼，里头其实“藏”着金枪鱼肉，算是另类的日式“鱼肉饼”。