“当律师能为人们争取权益，维护正义。但其实通过饮食，也能让国人有集体记忆，对生活有正面的改变。”
25岁的黄友伟便凭着这股信念，两年前放弃律师专业，与友人开设专门售卖咸蛋黄零食的本地品牌——金鸭（The Golden Duck Co.，简称TGD）。
黄友伟最早萌起做生意的念头，可追溯到5年前与合作伙伴沈学耀（28岁）的一次随性交谈。
黄友伟说：“当时沈学耀还在念书，而我已经开始从事电子营销，我们是在机缘巧合下认识，无意间聊起一些经商的理念和模式，觉得想法挺接近的，于是说好有机会要一起做生意，结果真的实现了。”
不过，在构想生意的初期，他们并没有实质的点子。沈学耀只是意识到当时本地掀起一股“咸蛋黄美食风”，即以咸蛋黄为主要食材的食品。后来，经过一系列的市场调查与研究，他们发现薯片是本地最畅销的零食之一，但未有商家推出咸蛋黄口味的薯片，于是决定以此为创业的点子。
研发咸蛋黄口味的薯片并非易事，有时比例拿捏不对，成品会发出奇怪异味。由于研发的过程也耗费不少资金，目前拥有70名员工的“金鸭”，也曾经面临资金短缺的问题，所幸都能迎刃而解。
沈学耀说：“咸蛋黄口味近几年来成了国人喜爱的口味，尤其不少中餐馆推出以咸蛋黄为调味的佳肴，像是咸蛋黄炸虾球等，一上桌总是最先被扫光。我们看准这个市场，一步一脚印，把生意慢慢做起来，希望能打造一个专属新加坡口味的零食，让亚洲其他地区看到新加坡在美食上的特色。”
虽然咸蛋黄薯片价格比一般薯片贵出一倍以上，平均在7元左右，却深得国人喜爱。产品近期更分销到邻近国家和地区，如菲律宾、香港等。公司也徇众要求，推出了全新的咸蛋黄炸鱼皮零食。
黄友伟说：“咸蛋黄零食这几年来越来越受国人喜爱，而且不只是本地人，海外也有越来越多支持者。”
从别人的错误中 汲取正面经商理念
回看过去，黄友伟并不后悔放弃当律师的决定，反而觉得在修读法律系的那几年，让他从别人的故事中，汲取了正面的经商理念。
黄友伟说：“我不觉得在法学院学习的时间是浪费的，因为学习法律是从别人的错误中学习。我们一般都会深入分析不同的个案，看这些触犯法律的人到底在哪里做错了。这让我在经商方面，更注重企业道德，当一名更负责任的商人。”
相信自己的直觉 勇敢实践想法
对那些想创业的年轻人，沈学耀的建议是，若有新颖的点子或想法，不要害怕去实践，要相信自己的直觉，有时一鼓作气地拼搏，反而能得到意外收获。
南大通讯员）
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