欠缺维生素B12危害健康

美国健康与营养调查发现，年龄逾50岁的成年人中有约3.2%严重缺乏维生素B12，约20%处于B12营养不足的边缘，其中素食者和接受过减重手术的人是高危族群。

哈佛医学院营养学专家斯凯里特在哈佛医学院刊物撰文提出，人体缺维生素B12将危害健康。情况严重时，缺B12会促使人们陷入深度抑郁，产生焦虑和幻觉，遗失记忆，大小便失禁，失去味觉和嗅觉等病症。

人体需要维生素B12制造红血球，帮助身体功能发挥功效。一般成年人须要每天摄取2.4微克量维生素B12。