纤体也应顾及健康

过瘦的人容易出现营养不良、骨质疏松、注意力减退、月经失调、生长迟缓、贫血、不孕、免疫力降低及饮食障碍等种种问题。 许多女性朋友即使BMI值明明属于标准范围，身材和外观看来没有肥胖的问题，但总会嫌自己太胖，常嚷着要节食和减肥。也许受到近年身材单薄像纸片的明星和模特儿的影响，大家的审美观和对美的标准受到潜移默化的改变，认为越纤瘦就越美，因而忽略纤体也须健康并重！ 过瘦有碍健康 若问到怎样的身材才算纤瘦？人类对美丽的标准随着年代、区域和个人不断改变，近年很多少女会回答说“瘦便是美”。我们之前曾经介绍过身体质量指数（BMI），这个指数与健康风险有关，亚洲人的标准范围介于18.5-25，BMI低于18.5属于体重过轻。不过，有部分爱美的女性却为了保持纤瘦而不断减肥，即使体重理想，还是想将BMI值一减再减，误以为BMI值要降到18的过瘦范围才算纤瘦，因而忽视过瘦对健康所带来的负面影响。过瘦的人容易出现营养不良、骨质疏松、注意力减退、月经失调、生长迟缓、贫血、不孕、免疫力降低及饮食障碍等种种问题。 近年常有少女或模特儿患有厌食症的新闻，即使已经皮包骨却仍然认为自己不够瘦，最有名的案例是上世纪70年代风靡一时的木匠兄妹，主音歌手Karen Carpenter患厌食症而辞世。厌食症是一种进食障碍类的心理疾病，患者对外貌形象认知有偏差，明明已低于理想体重的85%或以下，但仍执意以激烈手段减重，如禁止进食，强迫催吐或是使用泻药，长期下来导致营养不良、电解质失衡、器官衰竭等并发症，死亡率很高。 热量不应低于基本代谢率 其实，即使我们处于静止状态下，身体也需要一定的能量来维持器官的正常运作，如呼吸，心跳，新陈代谢，内分泌，消化等，而这能量需求的底线又称为基础代谢率（basal metabolic rate，简称BMR），一般约占每日总热量消耗的60-70%，以日耗2000大卡热量来计算就需要1200-1400大卡。应注意的是，如以饮食控制来减重，一天摄取的热量仍不应低于基本代谢率，否则身体会因应热量不足而调节，反而造成基础代谢率下降，使减重效果大打折扣。 坊间流传无淀粉、无蛋白质或饥饿等减肥方法，这些偏食的方法都会导致营养不良，必须了解若长期缺乏蛋白质、淀粉等重要营养素，容易出现掉发、皮肤粗糙、皮肤干燥缺乏弹性等问题。另外，女性朋友的体重如果比理想体重低10-15%以上，其雌激素的分泌就会减少，造成经期失调或甚至停经，而有不孕的现象；相同的，男性的体重如果低于理想体重10-15%，精子的活动及生存能力也会下降。 减脂不减肉 大家也许会以为BMI值越高，脂肪一定越多，其实这指数无法反映出体脂肪的含量与分布，它的高低会受年龄、性别、种族和肌肉量等因素所影响。就以肌肉强壮的举重选手来说，他的BMI往往会与相等身高但较为肥胖的人相近，那是因为肌肉会比脂肪重。 BMI高不一定会是全身脂肪，而拼命节食来降低BMI也未必较健康。须提醒减重的朋友，减重时不应只关注体重变化，由于肌肉量的维持对体重控制非常重要，大家要减的是体脂肪而非肌肉，记得应减脂不减肉。损失能帮助消耗热量的肌肉就更难变瘦了，因此在减重期间应配合适量的运动来维持或提高肌肉量！