低蛋白饮食利于长寿

澳大利亚悉尼大学发表声明称,该校与澳大利亚、挪威及美国多所科研机构合作的最新研究结果表明,长期保持低蛋白、高碳水化合物的饮食结构可以有效刺激一种良性荷尔蒙的产生。该荷尔蒙能够延年益寿、抑制肥胖。

这种被称为“成纤细胞成长因子21”的荷尔蒙主要产生于动物肝部,被研究人员称为“青春之泉”。之前已有研究表明该荷尔蒙具有抑制食欲、调解代谢、提高免疫力和延长寿命的作用。此次研究成果有助于医学专家了解该荷尔蒙如何在动物体内释放。

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