多摄取非饱和脂肪可加强记忆力

不少人到了60岁，健忘情况似乎会越来越明显。美国科学家研究显示，多摄取非饱和脂肪，少吃饱和脂肪将加强记忆力。

美国哈佛学院旗下刊物《哈佛健康出版》发表针对改善记忆力的特别报告提出，美国妇女健康倡议研究发现，饮食多摄取哪一类的脂肪将影响人的记忆力。

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该项研究针对年龄60岁和以上的482名妇女观察了三年。参与研究的妇女记录每天的饮食，研究人员在研究开始时测试她们的记忆力，到了研究结束后再做一次测试。那些多吃非饱和脂肪、少吃饱和脂肪的妇女，健忘情况明显地改善。