母亲的面粉粿

多年前一次与同事去马来西亚关丹出差,早上与同事到关丹街上的咖啡店解决早餐。关丹是马国彭亨州的首府,也是东部最大的城市,街上不乏华人开的咖啡店,同新加坡一样,咖啡店里头的摊位林立,各种美食充斥其间,甚至可以尝到古早味。

一次,两位同事叫来两大碗汤面,我向来对吃有盲点,问那是什么面,被同事讥连面粉粿都不懂,这才勾起我对母亲的面粉粿的回忆。第二天,我不叫惯常吃的云吞面,改叫面粉粿尝尝。那是用大公碗盛的热腾腾的面粉粿,大条江鱼仔撒在上面,深蓝色的树仔菜在汤里浮现,面粉粿大片薄滑,很合胃口,吃完后,感觉饱而口留味,自此多天早餐以面粉粿为食,惹得同事们大惑不解。

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