快闪咖啡店

旧金山是美国咖啡文化中心地之一,独特风格的咖啡馆随处可寻,最近还流行快闪店(pop-up store)。

有人选择快闪店来尝试,有的直接把快闪作为商业模式,即使已经很成功的咖啡馆,也经常在集市上设立自己的流动摊位。

例如,1Oz Coffee由来自俄罗斯的咖啡爱好者Yulia创办。她的专业培训来自大学时代的打工经历,到美国后,先在意式咖啡馆打工,过后自己做外卖送餐服务。在偶然机会,她得知一个公园区在招标园区服务项目,得到合约后,她每周一到五在园区提供咖啡服务。

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