火锅

九月的天气让人吃不下饭。油腻令人反胃，清汤使人消瘦。此时若没有一口刺激的火锅，舌上的味蕾便要一个个死去了。

东南亚的闷热不是一杯凉茶或是一碗绿豆汤这种毛毛细雨能解除的，它需要的是热气蒸腾的以毒攻毒。

闯进牛车水的朝天门——一家东北汉子开的火锅店，架上一口大锅，添上汤底，把火开到最大，看着它沸腾。