澳洲“奔富”不断攀高

澳大利亚“奔富”怎样通过顶级酒品与服务，不断攀高，创造业内新标杆？

法国酒界有好些销往全球的顶尖品牌，但在澳大利亚，努力打造品牌，不断创造业内标杆的，大概只有“奔富”（Penfolds）了。“奔富”很大程度建立于“酒王”——Bin 95葛兰许（Grange）的盛名。去年10月18日，记者受“奔富”之邀到巴罗莎酒乡Magill Estate，出席2012年份葛兰许与2016年新酒发布会。2012年份是葛兰许1951年发布以来第62个年份，它从不中断。这是酿酒师马斯舒伯特（Max Schubert）考察法国波尔多酒庄后的大胆实验之作，最早被贬，直到1955年份获奖才受肯定，现在俨然是澳洲高价酒的代表，窖藏五年才面市，每瓶零售价850澳元（1澳元兑1.0738新元）。

葛兰许以希拉葡萄为主，偶尔混酿卡本内苏维浓（有六个年份例外），2012年希拉占98％，属于收藏级别酒品。值得注意的是，新发布的葛兰许不再像以前单宁厚重艰涩，而是越来越平衡顺口了。之前尝过的2008、2010年份已很明显，2012年份葛兰许亦然。