过度施肥蔬菜虛胖

过度施肥，植物会误以为环境很好，快速长大，但是短时间内，由于其他元素吸收不够，无法制造植物所需要的各种养分，遇到虫害就没有抵抗力。

种植蔬菜如果施肥频密，会导致蔬菜含硝酸盐过高，吃了硝酸盐含量过高的蔬菜，对人体健康会构成威胁，可导致蓝婴综合征和癌症。

其实，过量施肥也会引起蔬菜虚胖的问题，就像儿童常吃没有营养的垃圾食物一样。