冲泡南洋味佳节

欧美圣诞餐桌上的美味色彩离不开传统的红配绿。今年来自美国、中国、日本和本地的知名咖啡与茶饮品牌，也把本地餐饮特色融进佳节饮料与甜品里。庆祝圣诞节，倒数新年，咖啡时光特别甜蜜。

来自中国的精品咖啡连锁店麦隆咖啡成立于2011年，短短数年在中国成功打造成代表当地年轻精品咖啡的创意形象。麦隆登陆狮城不到两年，带来多款明星饮料，包括网红的“甜心雨”（棉花糖悬空慢慢地溶进装了黑咖啡的杯子里），继续制造创意咖啡饮料话题。该品牌今年首次在密驼路的旗舰店（The Prospex #01-01）推出两款圣诞饮料——“红鼻子”和“农场”。前者取自圣诞老人身边的红鼻子驯鹿鲁道夫，艳红色的新鲜咖啡果和鲁道夫红得发亮的鼻子很像啊。后者则蕴含了品牌志在成为联系咖啡农和消费者的通道，与咖啡农一起把美味咖啡呈献给咖啡爱好者的美好愿景。

这两款一粉红一淡绿的创意饮料，分别选用了具有狮城饮食特色的玫瑰露（bandung）及香兰椰糖，配搭了选自哥伦比亚、巴西、埃塞俄比亚三地咖啡豆的麦隆综合豆（Mellower house blend），并选用沙冰、奶油创造出饱满圆润的幸福滋味。两款饮料的最后一道工序——红鼻子撒了紫薯粉，农场则撒上抹茶粉，贯彻亚洲创意运用亚洲食材特色的理念。