赌客口味 难捉摸

詹资才13岁开始当母亲的厨房助手，23岁时在母亲的推动下，进入SHATEC，展开了他的厨房之旅。他在餐馆、赌场和酒店的餐饮业，向中西同业学习，提升厨艺，也开了眼界。最教他感到震撼的是加入滨海湾金沙。

千里马需要伯乐的慧眼，一道美食需要食客的赏识。

詹资才难忘在赌场餐馆工作时，一碗云吞面的领悟。他记得有一名豪客的女友帮他点了一碗云吞面，需要25分钟烹煮，但云吞面还没煮好，豪客就输了上千万，结果面没吃就走了。