羊肉泡馍

大舅家开的羊肉泡馍店在西安小有名气，因为舅妈家的羊肉汤总比别人料重味醇，鲜美可口，据说是有什么秘方。其实大舅的手艺还是姥姥手把手教的呢，若有秘方，姥姥必是这祖传秘方的开创人。

每次回老家，姥姥都会端上一碗香气扑鼻的羊肉汤和一整个大馍。我学着正宗羊肉泡馍的吃法，拿过馍，一点儿一点儿地把它掰成小块状。我一边掰着，一边闻着馍里散发出的淡淡香味儿，总是忍不住偷吃几块。可惜每次偷吃都被姥姥抓个正着，姥姥就用陕西话骂了我两句。我虽听不懂，不过看到姥姥拿我无可奈何的神情，我就忍不住“咯咯”地笑起来。

掰完馍后，一股脑儿地把馍都倒进羊肉汤里，用勺子搅一搅米黄色的羊肉汤，一个个如珍珠般的馍块儿便随着勺子的搅动，上下翻滚，看起来格外的吊人胃口，惹人心动。喝一口浓郁的羊肉汤，吃一块咸中带香的馍，这等人间美味令我不禁咂咂嘴，学苏东坡大诗人感叹一句，“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”啊！在我津津有味地吃着羊肉泡馍时，姥姥就站在一旁，也不说话，就静静地看着我吃，眼睛里包含着宠溺与满足。